认清食物过敏
2008-05-12 07:59:08 作者:台州城市网 来源:互联网 浏览次数: 202 文字大小:【 大】【 中】【 小】
今天局部有阵雨或雷雨,雨量中等,早晨最低温度17摄氏度—19摄氏度,白天最高温度24摄氏度—26摄氏度;今天晚上到明天,有中到大雨。 昨天聊了花粉过敏,今天小霜再说说食物过敏。这吃到肚子里的东西马虎不得,如果吃下与你不“投缘”的食物,可是会让人腹痛、呕吐、起疹,甚至休克。 食物过敏在成人中的患病率为2%,而儿童则高达8%。常见的过敏性食物有8大类:鸡蛋、牛奶、鱼、贝壳类海产品、坚果、花生、黄豆、小麦。在我国,芝麻、水果等食物过敏也相当常见。 有些人的食物过敏“登峰造极”,别说吃不得,连闻着也受不了。蚕豆过敏症患者就是如此,吃了蚕豆,或者闻了蚕豆花香就会发病;有些人吃了绿色蔬菜也会中毒,走路摇摇晃晃,说话含混不清;还有人吃了蘑菇,会出现贫血、肝硬化、胃出血等症状,这是因为体内缺乏一种血清铜氧化酶,不能把食物中的铜顺利排出体外。 食物过敏者的最好治疗办法就是避而不食。小霜有个同学对肥猪肉深恶痛绝。她的妈妈起先还以为女儿怕胖,找个过敏的理由,与肥猪肉划清界线。于是,想了个法子,把肥肉剁得细细的,拌在鸡蛋羹里,一试真假。被蒙在鼓里的女儿大快朵颐,最后在医院里躺了一天。这样的“测试”实在危险,对于某些“可怕”的食物,惹不起,就一定得躲得远远的。
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